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    竹蓀的簡易加工

    作者:臨沂信邦生物科技有限公司2022-09-25 17:11:24tags: 竹蓀

    竹蓀.jpg

    竹蓀子實體形成大部分都在每天上午10~12時;小量在下午2~3時。竹蓀破球抽柄撒裙僅有2~3個小時,當菌裙下撒1/3時,就要及時采收,過熟就會躺倒自溶。采收時防止泥土粘連菌柄和菌裙。產菇高峰期人手跟不上,可提前在菌球破口露白、含苞待放時摘下,放在籮筐內也照常撒裙,且菇體更潔白干凈。竹蓀當天采收,當天用機械脫水烘干,隔夜加工變質,鮮干品比例為8∶1。干品反潮力極強,應及時用雙層塑料袋包裝,并扎牢袋口,防止受潮變質,降低商品價值。 

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